Ўзбекистонда сунъий гўшт борми?

Ўзбекистонда сунъий гўшт борми? СУНЪИЙ ГЎШТ: КЕЛАЖАК ТАОМИМИ ЁКИ ТАБИАТГА ЗИД ТЕХНОЛОГИЯ? Дунё аҳолиси кўпайиб, озиқ-овқатга бўлган талаб ошгани сайин, олимлар анъанавий чорвачиликка муқобил йўлларни изламоқдалар. Бу борадаги энг шов-шувли кашфиёт — культивация қилинган (сунъий) гўшт бўлди. Сунъий гўшт ўзи нима? Бу ўсимликдан тайёрланган (вегетариан) котлет эмас. Бу — ҳайвоннинг тирик ҳужайрасидан лаборатория шароитида етиштирилган ҳақиқий гўшт. Жараён: Ҳайвондан (масалан, товуқ ёки сигирдан) кичик бир ҳужайра намунаси олинади. Ўсиш: Ушбу ҳужайра махсус биореакторларга жойлаштирилади ва у ерда оқсил, витамин ҳамда минераллар билан озиқлантирилиб, гўшт тўқимаси ҳосил қилинади. Натижа: Бир неча ҳафта ичида ҳайвонни сўймасдан туриб, тоза гўшт олинади. Нима учун бу технология ривожланмоқда? Экология: Чорвачилик дунёдаги иссиқхона газларининг катта қисмини ажратади. Лаборатория гўшти эса табиатга зарарни камайтиради. Инсонпарварлик: Гўшт олиш учун миллионлаб ҳайвонларни сўйишга ҳожат қолмайди. Хавфсизлик: Бундай гўштда антибиотиклар, турли касалликлар ёки ташқи муҳит ифлосланиши хавфи бўлмайди. Ўзбекистонда сунъий гўшт борми? Кўпчиликни қизиқтирган савол: Ўзбекистон бозорида сунъий гўшт сотиляптими? [!IMPORTANT] Йўқ, ҳозирги кунда Ўзбекистонда сунъий (лабораторияда етиштирилган) гўшт сотувда мавжуд эмас. Бунинг бир неча сабаблари бор: Нарх: Сунъий гўшт ишлаб чиқариш ҳали жуда қиммат. Масалан, илк сунъий бургер 300 000 доллардан қимматроққа тушган. Ҳозир нархлар тушган бўлса-да, у ҳали ҳам оддий гўштдан анча қиммат. Ҳуқуқий ва шаръий масалалар: Сунъий гўштнинг «Ҳалол» стандартига мувофиқлиги бўйича ислом оламида ҳали ягона тўхтамга келинмаган. Шунингдек, Ўзбекистон қонунчилигида бундай маҳсулотларни сертификатлаш механизми ҳозирча йўқ. Анъаналар: Халқимиз табиий ва тоза гўштни афзал кўради. Дунёда ҳолат қандай? Ҳозирча дунёнинг фақат саноқли давлатларида (Сингапур, АҚШ ва Исроил) сунъий товуқ гўштини сотиш ва ресторанларда ишлатишга расман рухсат берилган. Хулоса Сунъий гўшт — технология соҳасидаги катта қадам, аммо Ўзбекистон каби чорвачилик анъаналари кучли бўлган давлатларда яқин йиллар ичида у анъанавий гўштнинг ўрнини боса олмайди. Биз учун табиий, яйловда боқилган чорва моллари ва парранда гўшти асосий озуқа манбаи бўлиб қолаверади. 📢 Паррандачилик ва чорвачилик соҳасидаги энг ҳақиқий ва табиий маҳсулотларни Broyler.uz сайтидан топишингиз мумкин! Сиз сунъий гўштнинг таъмини татиб кўришга рози бўлармидингиз?